Говядина запеченная с черной смородиной
Необычное сочетание продуктов дает отличный вариант - мясо получается мягким, сочным и ароматным. Смородина как черная, так и красная отлично сочетается с мясом!
Ингредиенты
- Говядина 700 г
- Смородина черная 300 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Говядину моем, сушим бумажными полотенцами, нарезаем порционными кусками, отбиваем кухонным молотком, солим, перчим, даем отдохнуть.
Шаг 2 из 5
Лук нарезаем тонкими кольцами.
Шаг 3 из 5
Смородину моем, откидываем на друшлак. Морковь трем на крупную терку.
Соединяем смородину с морковью, добавляем сахар, перемешиваем.
Соединяем смородину с морковью, добавляем сахар, перемешиваем.
Шаг 4 из 5
Форму для выпечки застелить фольгой, смазать растительным маслом. Выложить овощи и мясо слоями:
1. лук
2. морковь со смородиной
3. мясо
4. лук
5. морковь со смородиной
1. лук
2. морковь со смородиной
3. мясо
4. лук
5. морковь со смородиной
Готово!
Накрыть форму фольгой, поставить в разогретую духовку.
Запекать при температуре 180 град. 1 час 15 мин. За 10 мин. до готовности снять фольгу, дать подрумяниться.
Приятного аппетита!
Запекать при температуре 180 град. 1 час 15 мин. За 10 мин. до готовности снять фольгу, дать подрумяниться.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!