Тушеная говядина на пиве темном с грибами
Используем пиво Guinness stout и ваши любимые грибы. Говядину нарезаем тонко,сушеные грибы заранее отмачиваем.
Ингредиенты
- Говядина, порезать кусочками 900 г
- Мука 50 г
- Соль, перец по вкусу
- Сливочное масло 50 г
- Растительное масло 2 стол.л.
- Среднего размера луковицы, порезать 2 шт.
- Грибы 200 г
- Темное пиво 300 мл
- Томатная паста 2 стол.л.
- Сахар 1 стол.л.
- Букет гарни или -
- Лавровый лист 1 шт.
- Тимьян 2 веточки
- Петрушка 2 веточки
- Розмарин 1 веточка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Обваляем говядину в муке,посолим и поперчим по вкусу. Грибы сушеные заранее положим отмачивать. Воду слить и порезать крупные.
Шаг 2 из 6
На сковороде разогреем растительное и сливочное масло.Обжарим говядину.
Шаг 3 из 6
Затем добавим лук и обжариваем ,помешиваем. Добавляем грибы. Обжариваем и помешиваем.
Шаг 4 из 6
Пиво используем темное,если нет Guinness stout. Добавляем в грибы и в говядину с луком.
Шаг 5 из 6
Добавим стакан горячей воды или бульона,томатную пасту, букет гарни или перечисленные пряности свяжем в один букет,либо пряности в сушеном виде. Закроем крышкой и тушим 2 часа.
Готово!
Уберем букет гарни, если у вас веточками и подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ОльгаЧ,спасибочки вам