Мясо тушенное по-суздальски
Блюдо подходит для повседневного дня или праздничного ужина. Рецепт предлагает еще тесто, я не стала его делать, но выложу как все в рецепте записано.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудинка говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говяжья грудинка 700 г
- Морковь 1-2 шт.
- Луковица 1 шт.
- Петрушка 150 г
- Сметана 120 г
- Сухое белое вино 100 г
- Мука 1 стакан
- Вода 1/4 стакана
- Соль и перец по вкусу -
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Говяжью грудинку натереть солью и перцем.Овощи и коренья нарезать соломкой.В большой глиняный горшок или с посуду с толстым дном положить часть овощей,затем мясо,сверху остальные остальные овощи,все залить сухим вином и сметаной.
Шаг 2 из 3
После чего горшок закрыть крышкой,а края замазать тестом, приготовленным из муки и воды (этот пункт я не стала делать). Поставить в духовку на 3-4 часа. Тем-ра опять не указана в рецепте, я ставила на 180 гр.
Готово!
Готовое мясо нарезать на куски и полить соусом,полученным при тушении. На гарнир отдельно подать рассыпчатую гречневую кашу. У меня картофельное пюре.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!