Шаурма с овощами
Очень вкусная шаурма с большим количеством овощей и чесночным соусом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 250 г
- Картофель 1 шт
- Масло растительное 75 мл
- Соль 1 ч.л.
- Перец болгарский 1 шт
- Лук крымский 1 шт
- Сыр 100 г
- Помидор 1 шт
- Укроп 1 пуч.
- Цедра лимона 1 ч.л.
- Лаваш 3 шт
- Паприка сушеная 1 ч.л.
- Соленые огурцы 1 шт
- Сметана 6 ст.л.
- Чеснок 6 зуб.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Курицу отвариваем. Картофель очищаем, моем и нарезаем тонкой соломкой. На растительном масле обжариваем картофель до готовности и в процессе солим по вкусу.
Шаг 2 из 12
Болгарский перец очищаем от семян, вымываем с внешней и внутренней стороны после чего нарезаем соломкой.
Шаг 3 из 12
Красный лук моем снимаем с него верхний толстый слой. Дальше нарезаем очень тоненькими кружочками.
Шаг 4 из 12
Сыр натираем на крупной терке. Лучше использовать сыры твердых сортов, такие как Российский или пармезан.
Шаг 5 из 12
Помидоры моем и нарезаем ломтиками толщиной до 1 см.
Шаг 6 из 12
Укроп моем и измельчаем ножом. Можно добавить петрушку и кинзу (на любителя).
Шаг 7 из 12
Лимонную цедру натираем на мелкой терке. Нам понадобится примерно 1 ч.л. лимонной цедры без горки.
Шаг 8 из 12
Куриное филе после отваривания нарезаем пластинками толщиной в 1 см.
Шаг 9 из 12
Для приготовления 2 шт шаурмы нам понадобится 3 листа лаваша. Один лист разрежьте пополам (по длине). Положите целый лист на стол и на одну сторону положите еще половинку (для утолщения). Всю начинку разделите на 2 шаурмы. На ту сторону, где 2 листа лаваша начните выкладывать начинку (одну ее часть). Сначала выложите куриное филе. Посыпьте паприкой. Следующим слоем выложите картофель. Соленый огурец нарежьте тонкой соломкой непосредственно перед использованием. Выложите поверх картофеля.
Шаг 10 из 12
Дальше положите помидоры, укроп. Следующим идет сыр. Он должен находится именно в середине. Сверху посыпьте его лимонной цедрой.
Шаг 11 из 12
В самом конце положите красный лук и полейте шаурму не жирной сметаной (по 3 ст.л. на каждую шаурму). Заверните шаурму в плотный рулет. Разогрейте на огне подходящую по размеру сковородку и смажьте ее растительным маслом. Положите шаурму, накройте крышкой и на медленном огне грейте по 5 минут с каждой стороны. Со второй порцией сделайте тоже самое.
Готово!
Подавайте горячей, лучше с кефиром или айраном.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!