Утка в имбирно - медовом маринаде с яблоками и грушами
Утка в имбирно - медовом маринаде с яблоками и грушами. Если у вас в скором времени намечается праздник и вы хотите готовить утку, то хочу предложить вам вариант очень вкусной, румяной, аппетитной и сочной утки в имбирно - медовом маринаде с цитрусовыми.
Ингредиенты
- Утка 1 шт.
- Груша 5 шт.
- Яблоко 3 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Имбирь (корень) 40 гр.
- Соевый соус 100 мл.
- Мед пчелиный 2 ст.л.
- Приправа для мяса 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Для приготовления нам понадобиться утка весом 2.5 кг.
Шаг 2 из 9
Натереть солью и перцем.
Шаг 3 из 9
Для маринада нам понадобиться натереть корень имбиря, цедру из половины лимона и целого апельсина.
Шаг 4 из 9
Добавить 100 мл. соевого соуса, жидкий мед, сок из целого апельсина и половины лимона. Посыпать мясной приправой. Перемешать.
Шаг 5 из 9
Очистить от семечек яблоки и груши. нарезать на крупные дольки.
Шаг 6 из 9
Нафаршировать утку.
Шаг 7 из 9
Переложить утку в рукав для запекания. Вылить маринад. Хорошо завязать концы. Слегка встряхнуть, чтобы маринад равномерно распределился. Отправить в холодильник. Мариновать в течении 10 - 12 часов. В противень налить 200 мл. воды, выложить утку в рукаве. Далее разогреть духовку до 200 С градусов и запекать в течении 2.5 часов, за 15 минут разрезать пакет, для румяной корочки.
Шаг 8 из 9
Вот такая утка получилась.
Готово!
Нарезать на кусочки, мясо отлично отделяется от кости. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!