Курочка генерала Цо

4.50
2 голоса
Это блюдо является одним из самых популярных китайских вариантов приготовления курочки. Невероятно вкусный соус, остро-сладковатый и нежные кусочки курицы, это однозначно стоит попробовать! Подавайте курочку на рисовой подушке, сверху посыпав зеленым луком или кунжутом. Вкусное и ароматное блюдо готово!
Ингредиенты
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовьте продукты. Куриное филе должно быть без кожи и костей, вымойте его тщательно и обсушите бумажной салфеткой.
Шаг 2 из 8
Куриное филе порежьте на небольшие кусочки, ровно на один укус. Сложите его в чистый сухой пакет.
Шаг 3 из 8
Добавьте кукурузный крахмал, соль, перец черный молотый. Завяжите пакет и хорошенько потрясите его.
Шаг 4 из 8
Кусочки курочки равномерно панируются.
Шаг 5 из 8
Разогрейте растительное масло и обжарьте партиями кусочки курочки до золотистого цвета.
Шаг 6 из 8
Степень зажаристости регулируйте на свой вкус, можно зажарить чуть сильнее, но мне хотелось оставить сочность.
Шаг 7 из 8
Переложите кусочки мяса в толстостенную кастрюлю или медленноварку. Добавьте рубленый чеснок, хойсин, соевый соус, рисовый уксус, воду, мед.
Готово!
Томите мясо в соусе около 4 часов. Подавайте к столу горячим!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
za 4h vsjo sgorit pri takom kolichestve sousa
19 июня 2018 00:05