Диетические тефтели с гречкой в сметане
- Филе куриное 250 грамм
- Свинина мякоть 150 грамм
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Батон 70 грамм
- Морковь 0,5 штука
- Масло подсолнечное 20 мл
- Сметана 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Петрушка 15 грамм
- Базилик 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная 1 ч.л.
- Крупа гречневая 3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Белый батон или хлеб замочите в холодной, кипяченой воде и через 5 минут отожмите. Лук и чеснок очистите. Петрушку и мясо помойте. Пропустите через мясорубку все эти ингредиенты. Посолите и добавьте сухой базилик.
Тщательно перемешайте фарш для тефтелей.
Если нет готовой гречневой каши, то сварите гречку в подсоленной воде, охладите и добавьте в мясной фарш. После еще раз хорошо перемешайте.
Одну небольшую луковицу и половинку моркови очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном и слегка обжарьте в масле.
Из фарша сформируйте небольшие тефтели. Выложите в кастрюлю с луком и морковью.
Залейте водой и тушите 25-30 минут до готовности.
Добавьте лавровый лист. Муку смешайте со сметаной, посолите немного и добавьте в кастрюлю с тефтелями. Тушите еще 5-10 минут и выключайте.
Диетические тефтели с гречкой в сметане готовы. Подавайте с любым гарниром.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.
Nadin 05
Zoya7