Цыпленок чкмерули
Еще одно известное и очень вкусное блюдо грузинской кухни. Попробуйте :)
Ингредиенты
- Цыпленок (у меня бедрышки) 1 кг
- Соль (у меня адыгейская с травами) 1 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Черный молотый перец 1/3 ч.л.
- Чеснок 5-7 зубчиков
- Сливки 200 мл
- Кинза (или петрушка) пучок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Цыпленка разрезать по линии грудки и расплющить, посолить и поперчить. Поскольку я использовала бедрышки то сразу посолила и поперчила.
Шаг 2 из 4
Обжарить на растительном масле с двух сторон по 12-15 минут. Выложить в миску.
Шаг 3 из 4
В той же сковороде приготовить соус: вылить сливки, добавить нарезанный чеснок и рубленную кинзу, прогреть.
Готово!
Вернуть цыпленка в сковороду, перемешать и потомить в соусе еще 10-15 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
Спасибо, девочки!