Утка Новогодняя
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления утки, которая не оставит никого равнодушным. Утка по этому рецепту получается просто "пальчики оближешь": ароматная, сочная и очень нежная (мясо просто тает во рту)!
Ингредиенты
- Утка 2-3 кг
- Соль по вкусу
- Апельсин 2 шт
- Чеснок 5 зубчиков
- Имбирь (корень) 3 см
- Соевый соус 80 мл
- Мед липовый 2 ст.л
Приготовление~3 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 6
Итак, берем утку.
Шаг 2 из 6
Отложим утку в сторону и займемся маринадом. Нам понадобятся: соевый соус, 2 апельсина, чеснок, имбирь, мед. Из апельсинов выжимаем сок с мякотью, туда же отправляем натертый на мелкой терке чеснок и имбирь. Добавляем мед и соевый соус и все тщательно перемешиваем.
Шаг 3 из 6
Теперь берем утку и натираем ее сначала солью, а затем получившимся маринадом. Отправляем ее в холодильник на сутки.
Шаг 4 из 6
Затем перекладываем утку в форму для запекания, наливаем в нее стакан воды.
Шаг 5 из 6
Далее накрываем форму фольгой и делаем несколько проколов. Отправляем утку в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа, если утка большая (3 кг как у меня) то можно и три часа подержать. За 20 минут до готовности открываем фольгу и запекаем утку открытой, чтобы придать ей аппетитную корочку.
Готово!
Утка готова, прятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!