Утиные ножки со сливами
Утиные ножки запеченные в духовке со сливами. Мясо получается сладковатое, ароматное и очень вкусное. Сливы можно использовать как свежие, так и замороженные. Попробуйте.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Голень утиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Голень утиная 2 шт.
- Слива свежемороженная 10 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Вино белое сухое 30 мл.
- Сахар 1 ч.л.
- Мед пчелиный 0,5-1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Имбирь сухой молотый 0,5-1 ч.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Сливы слегка разморозить, разрезать пополам и удалить косточки. Посыпать их сахаром и сухим молотым имбирем. Оставить сливы на 10-15 минут, чтобы они пустили сок.
Шаг 2 из 6
На сухую разогретую сковороду выложить утиные ножки кожицей вниз. Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 3 из 6
Затем мясо убрать со сковороды. На жиру, который вытопился обжарить лук нарезанный полукольцами и мелко нарезанный чеснок.
Шаг 4 из 6
В сковороду выложить сливы. Добавить вино. Утиные ножки посолить и поперчить. Выложить их также в сковороду.
Шаг 5 из 6
Оставшийся сок от слив смешать с медом и смазать им сверху утиные ножки. Сковороду накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую духовку до 170 градусов на 1-1,5 часа. Затем фольгу снять и запекать еще 10-15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!