Утиные голени с карамелизированными яблоками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3559 раз
Утиное мясо очень вкусное, ароматное и полезное. Предлагаю Вам приготовить утиные голени с карамелизированными яблоками. Они отлично сочетаются с уткой. Сметану можно заменить жирными сливками. Попробуйте.
Ингредиенты
- Голень утиная 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 0,5 ст.
- Сахар 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Розмарин 1/3 ч.л.
- Тимьян сушеный 1/3 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Сметана 70 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Голень утиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Утиные голени положить в сотейник или небольшую кастрюлю с толстым дном, кожицей вниз. Поставить на небольшой огонь. Жарить их с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 2 из 8
Лук нарезать полукольцами. Высыпать его в сотейник к мясу. Обжарить все вместе еще 3-5 минут.
Шаг 3 из 8
Затем добавить соль, смесь перцев, воду, лавровый лист, сушеный тимьян и розмарин. Тушить мясо 1 час на небольшом огне.
Шаг 4 из 8
Яблоко очистить и удалить середину. Нарезать его на кольца толщиной 0,5 см.
Шаг 5 из 8
Каждое колечко яблока обвалять в сахаре с двух сторон.
Шаг 6 из 8
Выложить яблоки на сухую сковороду. Обжарить из с двух сторон, до карамельного цвета.
Шаг 7 из 8
Затем добавить в сковороду к яблокам сметану. Тушить их 1-2 минуты, постоянно помешивая.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Изысканное блюдо!
1 сентября 2021 21:00
Ответить
Благодарю!
2 сентября 2021 18:36
Ответить
Как красиво и аппетитно смотрится!!!! Очень вкусно!!!
31 августа 2021 21:53
Ответить
Большое спасибо!
31 августа 2021 21:59
Ответить
Восхитительно!!!! Сочетание яблок и утки просто обалденное))
31 августа 2021 21:48
Ответить
Спасибо огромное!
31 августа 2021 21:58
Ответить
Утка кусочками с картофелем в духовке
Предлагаю Вам приготовить утку кусочками с картофелем, баклажаном и ...
15.03.2021, 21:30
YulyaMukuta
Утка запеченная в духовке, фаршированная грибами
Предлагаю вашему вниманию рецепт запеченой в духовке утки фарширован ...
12.03.2020, 14:41
Nadin 05
Индоутка с яблоками
Индоутка менее жирная чем утка, а мясо у этого вида птицы немного пл ...
16.05.2013, 09:37
МарияС
Утка в соевом соусе с имбирем
Утка запеченная в духовке, маринованная в соевом соусе с корнем имби ...
27.01.2022, 09:22
YulyaMukuta
Индоутка в апельсинах и белом вине с мандариновым чатни (в мультиварке)
Представляю Вашему вниманию нежнейшую индоуточку с ароматом апельсин ...
18.04.2014, 06:15
ОльгаЧ
Индоутка тушеная в сметане в мультиварке
Рецепт индоутки в сметане превзошел все мои ожидания. Мясо получилос ...
10.12.2019, 15:00
Pearl
Утка фаршированная вишнями
Хочу поделиться с Вами рецептом запеченной индоутки фаршированной ви ...
14.12.2021, 19:19
YulyaMukuta
Утка запечённая в духовке с яблоками и лимоном
Индоутка запечённая в духовке с яблоками, лимоном и черносливом. Мар ...
30.11.2020, 20:34
YulyaMukuta
Утка запеченная с картофелем в майонезе
Утка запеченая с картофелем в майонезе. Это очень вкусное, сытное и ...
26.03.2020, 07:03
Nadin 05