Свинина в соусе
Сегодня мы с удовольствием представляем вам прекрасный рецепт свинины, тушеной в соусе. Мясо, приготовленное таким способом, получается очень мягким, нежным и вкусным и станет замечательным сытным ужином для всей семьи. Загустителем предлагаю применить крахмал. В качестве гарнира к такой свинине отлично подойдут спагетти, картофельное пюре, гречневая или рисовая каша.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Крахмал 2 ст. лож.
- Томатная паста 2 ст. лож
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 4 ст. лож
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Свинину моем и нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 6
Крахмал разводим холодной водой и оставляем, пускай набухает.
Шаг 3 из 6
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кусочки мяса.
Шаг 4 из 6
Когда мясо немного обжариться, добавим к нему лук нарезанный полукольцами. Продолжаем жарить вместе.
Шаг 5 из 6
Мясо заливаем водой, так чтобы вода покрыла мясо. Добавим томатную пасту, размешиваем и тушим под закрытой крышкой на маленьком огне приблизительно полтора часа. Вливаем крахмал, но не весь сразу, а частями. Загущаем и если нужно добавляем ещё. А также добавляем лавровый лист, душистый перец, чёрный молотый перец. Тушим ещё 5-7 минут.
Готово!
Свинина в соусе готова. Мягкое, нежное, тающее во рту мясо в соусе готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!