Свинина тушеная с шампиньонами и горчицей
Свинина тушеная с шампиньонами и горчицей получается очень вкусной, нежной, с насыщенной и ароматной подливкой. Такое мясо можно подать на обед или ужин с картофельным пюре, кашами, макаронами.
Ингредиенты
- Свинина 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Шампиньоны 150 г
- Горчица острая 2 ч.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
- Бульон 300 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Свинину порезать средними кусочками.
Шаг 2 из 6
Шампиньоны разрезать на 4-6 частей.
Шаг 3 из 6
Растительное масло разогреть в сковороде, поместить в нее свинину, посыпать специями.
Шаг 4 из 6
Обжарить мясо до изменения цвета, после этого влить соевый соус и обжаривать мясо до румяности. Далее добавить порезанный кусочками репчатый лук и морковь, порезанную брусочками или соломкой. Обжаривать все вместе до мягкости лука.
Шаг 5 из 6
Затем мясо с грибами и овощами выложить в кастрюлю, влить горячий бульон или воду, добавить горчицу. Тушить свинину на небольшом огне около 1 часа (если понадобится - долить немного бульона). За 5 минут до окончания готовки, добавить в кастрюлю измельченный чеснок. Свинину, тушеную с шампиньонами и горчицей подать к столу с гарниром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!