Свинина по-строгановски
Очень вкусный вариант приготовления свинины.
Ингредиенты
- Свиной окорок 300 г
- Маргарин 1 ст.л
- Лук репчатый 1 шт
- Мука 1 ч.л.
- Томатное пюре 1 ст.л
- Соевый соус 1 ч.л.
- Сметана 1.5 ст.л.
- Специи по вкусу
- Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Нарезанные поперек волокон куски свинины отбить, затем нарезать брусочками,
Шаг 2 из 4
положить слоем на сковороду, нагретую с жиром, и жарить на сильном огне, часто помешивая, чтобы брусочки не слипались и прожарились равномерно.
Как только на них образуется корочка, огонь уменьшить.
Жарить до готовности,посолить по вкусу.
Как только на них образуется корочка, огонь уменьшить.
Жарить до готовности,посолить по вкусу.
Шаг 3 из 4
Отдельно спассеровать лук и добавить к мясу, смешать соус,муку, томат-пюре, сметану,специи - также добавить к мясу и довести до кипения.Можно добавить немного воды.
Готово!
Подать с жареным или отварным картофелем, посыпав зеленью.Я подавала с картофельным пюре.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!