Рождественский окорок
Перед Вами потрясающее блюдо из окорока, запеченного в рождественских пряностях с апельсиновой цедрой и чесноком. Прекрасная закуска для праздничного рождественского стола и не только! Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Окорок 1 кг
- Вода 750 мл
- Сахар 50 г
- Соль 1 ст.л.
- Корица 1 палочка
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 1 ч.л.
- Гвоздика 5 шт.
- Цедра апельсина с 1 шт
- Перец черный 1 ч.л.
- Бадьян 2 звезды
Приготовление~23 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 5
Смешать все специи в 2-2,5 литровой кастрюле.
Шаг 2 из 5
Влить воду, хорошо перемешать до растворения сахара и соли. Положить окорок и оставить мариноваться как минимум на сутки.
Шаг 3 из 5
Затем выложить окорок в форму для запекания вместе с пряностями, запечатать фольгой.
Шаг 4 из 5
Запекать при 240*С 30 минут, затем при 200*С еще 1 час 10 минут.
Готово!
Остудить, нарезать и подавать к праздничному столу. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!