Свинина тушеная в сметанном соусе с корицей
Решила попробовать добавить корицу к мясу - вкус мяса и подливы получился бесподобным, очень приятным, необычным. Предлагаю и вам попробовать свинину, тушеную в сметанном соусе с корицей - уверена, вам обязательно понравится это блюдо!
Ингредиенты
- Свинина 500-600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Соевый соус 1-2 ст.л.
- Сметана 1 стак.
- Порошок чесночный 1 ч.л.
- Корица 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Сало 60 г
- Масло растительное 3 ст.л.
- Вода 1 стак.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Сало порезать небольшими кубиками, поместить в сковороду, поставить на огонь. Жарить сало, пока вытопится немного жира.
Шаг 2 из 10
Свинину порезать средними кусочками, посыпать специями и добавить 1 ч.л. корицы, перемешать.
Шаг 3 из 10
Влить в сковороду с салом растительное масло, выложить мясо. Обжаривать свинину на довольно сильном огне до румяной корочки.
Шаг 4 из 10
Добавить к мясу соль, порезанный репчатый лук, обжаривать его вместе с мясом 5-6 минут.
Шаг 5 из 10
Переложить свинину в кастрюлю, влить горячую воду.
Шаг 6 из 10
Добавить в кастрюлю порезанную соломкой или тонкими брусочками морковь, сушеный чеснок, перемешать, тушить мясо на небольшом огне 30 минут.
Шаг 7 из 10
В сметану добавить соевый соус, горчицу и сахар.
Шаг 8 из 10
Всыпать 1 ч.л. корицы, перемешать.
Шаг 9 из 10
Добавить соус в кастрюлю с мясом, перемешать и тушить еще 15-20 минут. Готовое мясо получается очень ароматным, нежным, с вкуснейшим соусом! Подайте свинину с картофельным пюре, макаронами или кашами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!