Запеченная свинина с кабачком и спаржевой фасолью
Запеченная свинина с кабачком и спаржевой фасолью. Это мясо с овощами я подавала на ужин как самостоятельное блюдо. Очень вкусно и сытно. Во время приготовления свинина выделяет сок в котором и готовятся овощи. Получается мясо с гарниром.
Ингредиенты
- Свинина 350 гр.
- Фасоль спаржевая 100 гр.
- Брокколи 1/3 шт.
- Кабачок 1/2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 3 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа 0.5 ч.л.
- Сыр моцарелла 50 гр.
- Лук зеленый 1 шт.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления этого горячего блюда нам понадобится кусок свинины с минимальным количеством жира. Хорошо промыть и обсушить полотенцем.
Шаг 2 из 8
Нарезать на крупные кусочки.
Шаг 3 из 8
Посыпать специями, приправу использовала для свинины. Добавить соевый соус, растительное масло. Перемешать. Отставить мариноваться на 20 минут.
Шаг 4 из 8
Подготовить овощи. Кабачок нарезать кубиком. Брокколи и спаржевая фасоль у меня покупные, полностью разморозить. Лук нарезать полукольцами, морковь средним кубиком, чеснок - мелким кубиком.
Шаг 5 из 8
В глубокой миске соединить мясо и овощи. Перемешать.
Шаг 6 из 8
Выложить в форму. Накрыть фольгой или крышкой. Разогреть духовку до 200* С, запекать 30 - 40 минут.
Шаг 7 из 8
В конце достать мясо из духовки, посыпать тертой моцареллой. Отправить в духовку на 5 - 7 минут.
Готово!
Приятного всем аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!