Ошеек с чесноком и базиликом, приготвленный на огне
Ошеек замечательно подходит для приготовления на огне. Мясо получается сочным и мягким. Доля аромата подготовим легкий маринад, который сделает вкус готового блюда еще интереснее. В основе маринада чеснок и базилик, их вкус лишь дополняет мясо после запекания.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной ошеек 700-800 г
- Смесь специй по вкусу
- Соль 2 щепотки
- Базилик 2 веточки
- Чеснок 4 зубка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Ошеек режем на порционные куски.
Шаг 2 из 8
Добавляем немного специй и соль.
Шаг 3 из 8
Чеснок пропускаем через пресс, базилик режем и высыпаем в миску к мясу.
Шаг 4 из 8
Все перемешиваем и оставляем минут на 30.
Шаг 5 из 8
Готовим мясо на огне, периодически переворачивая решетку.
Шаг 6 из 8
Нужно следить, чтобы жар был умеренным, а пламя не вспыхивало.
Шаг 7 из 8
Мясо готовится около 20 минут. Сверху появляется аппетитная корочка, а кусок мяса легко прокалывается ножом.
Готово!
Ошеек с чесноком и базиликом, приготовленный на огне, подаем горячим со свежими овощами. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!