Свинина с луковыми оладьями
Свинина с луковыми оладьями. Мясо отлично подавать с маринованным луком, но в для этого блюда я предлагаю приготовить из лука оладьи. Это отличное добавление к мясу, а еще грибной соус из вешенок и лука-порей.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Вешенки 5 шт.
- Лук-порей 2 см.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить сначала массу для луковых оладьей. Лук нарезать тонкими полукольцами и смешать с яйцом, мукой, соль и паприка. Све перемешать и пока отставить.
Шаг 2 из 7
Свиной стейк - у меня ошеек посолить и поперчить.
Шаг 3 из 7
Разогреть сковороду с ложкой оливкового масла. Жарим первую сторону стейка.
Шаг 4 из 7
Мясо перевернуть и рядом кладем столовой ложкой луковое тесто. Оладьи жарить с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 5 из 7
Нарезать соломкой грибы и забросить в другую сковороду с растительным маслом, жарить минуты три. Нарезать лук-порей.
Шаг 6 из 7
Через три минуты добавить к грибам лук и жарить еще минуту, посолить и поперчить.
Готово!
Собираем блюдо из свинины, оладьей и грибным соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!