Жареный свиной стейк под сливочно-горчичным соусом
Жареный свиной стейк под сливочно-горчичным соусом с белым сухим вином. Что бы быстро и вкусно приготовить обед, обратите внимание на этот рецепт. За считанные минуты вы приготовите вкуснейшее мясо под соусом.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной стейк 2 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Сливки 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 ст.лож.
- Вино белое сухое 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Стейки посолить и поперчить.
Шаг 2 из 5
В сковороду (горячую) влить ложку растительного масла и пару ложек сливочного - из расчета - 1 ложка на один стейк. Разложить мясо и жарить с двух сторон до готовности - огонь выше среднего.
Шаг 3 из 5
Готовые стейки выложить на блюдо и пока они отдыхают, нужно приготовить соус.
Шаг 4 из 5
В сковороду влить вино и лопаткой соскрести остатки прилипшего мяса. Влить сливки и добавить горчицу. Перемешать и довести до кипения. Можно сразу поливать мясо или уварить до нужной вам консистенции.
Готово!
Соус полить рядом с мясом и подавать с овощами и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!