Стейк из свинины с чесноком и оливками
Стейк из свинины с чесноком и оливками. Это блюдо итальянской кухни и таким образом можно приготовить ягнятину или телятину. Оливки зеленые или черные. Быстрое в приготовлении блюдо и очень вкусное.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной стейк 2 шт.
- Оливки черные 2 ст.лож.
- Чеснок 4 шт.
- Сок лимонный 4 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Перец чили по вкусу
- Майоран 0,5 чай.ло
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Стейки у меня на косточке. Мелко нарезать чеснок, колечками оливки, влить оливковое масло и сок половины лимона.
Шаг 2 из 6
Специи на ваш вкус - у меня сухой чеснок, майоран и перец чили. Соль не нужна.
Шаг 3 из 6
Все тщательно перемешать и оставить на столе на 20 минут.
Шаг 4 из 6
Через 20 минут можно жарить одни стейки без маринада. Жарим с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 5 из 6
Теперь высыпать весь маринад, влить 50 мг вино или воду. Накрыть крышкой и готовить еще минут 10-15.
Готово!
Готовые стейки посолить - если это понадобится. Оливки соленые, поэтому может хватить соли с них.
Я подавала с маринованными грибами. Полить соусом из сковороды.
Я подавала с маринованными грибами. Полить соусом из сковороды.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!