Стейк из свинины маринованные в специях с луком и лимонным соком
Предлагаю вашему вниманию рецепт стейка из свиной шеи. Этот рецепт очередная моя импровизация и заключается он в необычном маринаде мяса. Стейк получается очень нежным и аппетитным. Подаем с любым гарниром или просто с овощами.
- Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная шея 800 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Вода минеральная 0,33 л.
- Масло растительное 30 мл.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Моем свинину, лимон и чистим лук.
Шаг 2 из 12
Режем свинину на стейки
Шаг 3 из 12
Режем полукольцами лук. Смешиваем специи
Шаг 4 из 12
С двух сторон посыпаем специями мясо и оставляем на 20 минут.
Шаг 5 из 12
Порезанный лук сбрызгиваем обильно лимонным соком и переминаем руками
Шаг 6 из 12
Кладем стейки в глубокую емкость
Шаг 7 из 12
Добавляем лук, минеральную воду и растительное масло. Оставляем мариноваться минимум на час.
Шаг 8 из 12
Промаринованные стейки вытираем бумажным полотенцем и выкладываем на сковороду гриль. Жарим несколько минут до золотистой корочки. Переворачиваем и жарим с другой стороны несколько минут.
Шаг 9 из 12
Затем обжаренные стейки заворачиваем в фольгу
Шаг 10 из 12
и оставляем отдыхать 10-15 минут.
Шаг 11 из 12
Готовые стейки из свинины подаем с любым гарниром или овощами.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!