Шашлык в маринаде из киви
Так как киви хорошо размягчает волокна мяса, этот маринад идеально подходит для говядины. Мариновать ее нужно не больше часа, иначе мясо будет чересчур мягким. Я мариновала свинину, поэтому времени ушло намного меньше. Киви придает пикантный привкус мясу, оно получается очень вкусным и оригинальным.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная шея 1 кг.
- Киви 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный 1 ч.л.
- Петрушка 1 пучок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты для шашлыка.
Шаг 2 из 9
Мясо нарезать крупными кусками.
Шаг 3 из 9
Киви очистить от кожицы и измельчить (все равно каким способом).
Шаг 4 из 9
Лук нарезать полукольцами средней толщины.
Шаг 5 из 9
Крупно нарубить петрушку.
Шаг 6 из 9
Выложить в посуду для маринования все подготовленные продукты.
Шаг 7 из 9
Хорошенько все перемешать и оставить на 20-30 минут.
Шаг 8 из 9
Обжарить мясо на шампурах на углях или на сковороде гриль.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!