Свинина тушеная с овощами
Свинина тушеная с овощами в сливках , с добавлением специй и пряностей.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Желтая репа 700 гр.
- Морковь 2 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Сливки 30% 200 мл.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль, специи, пряности по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Мясо нарезать на кубики и обжарить на сковороде на оливковом масле, не накрывая крышкой .
Кусочки должны стать поджаристыми.
Кусочки должны стать поджаристыми.
Шаг 2 из 7
Добавить морковь и репчатый лук, накрыть крышкой и потушить минут 10.
Шаг 3 из 7
Влить сливки и добавить 250 мл. воды. Специи по вкусу.
У меня была пряная смесь 1 ч.(корица, анис, гвоздика и имбирь), сухой чеснок и порошок карри. Очень интересный получился аромат.
У меня была пряная смесь 1 ч.(корица, анис, гвоздика и имбирь), сухой чеснок и порошок карри. Очень интересный получился аромат.
Шаг 4 из 7
Репу я выбирала специально для этого блюда небольшого размера, немного меньше куриного яйца.
На вкусе это, конечно же, не отражается. Просто получаются симпатичные кругляшки.
На вкусе это, конечно же, не отражается. Просто получаются симпатичные кругляшки.
Шаг 5 из 7
Выложить репу к мясу, добавить листья сельдерея, накрыть крышкой .
Тушить на тихом огне до готовности репы, минимум 30 мин.
Тушить на тихом огне до готовности репы, минимум 30 мин.
Шаг 6 из 7
За это время половина жидкости выпарится и соус станет густоватым .
Готово!
Подавать можно так или приготовить любой гарнир по вкусу.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!