Свиные медальоны «Пряный остров»
Для любителей острой пищи.По рецепту идет юж.пряность чипотле /мексиканский продукт/,если ее в продаже нет можно заменить на халапеньо.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ананас консервированный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ананасы консервированные в соке 200 г
- Коричневый сахар 2 стол.л.
- Чеснок 1 долька
- Пряность чипотле 2 стол.л.
- Корица 1 1/2 стол.л
- Свиное филе 500 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Разогреть гриль,сбрызнуть спреем.Свиную вырезку порезать на медальоны не тонко. Для глазировки смешать в блендаре ананасы,корич.сахар и чеснок до мягкого состояния.Половину глазировки отложить в сторону, остальную часть в пластиковый пакет.
Шаг 2 из 4
В глазировку в пакете добавить чипотле и корицу,перемешать,затем свиные медальоны.
Шаг 3 из 4
Перемешать,чтоб медальоны были со всех сторон в пряностях и в анананасах. Выложить на тарелку из пакета.Посолить. Медальоны выложить на разогретый гриль. Гриль закрыть и готовить до готовности,обжаривая с обеих сторон.
Готово!
Готовые медальоны сервировать с резервной ананасовой глазировкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!