Омлет с цветной капустой кукурузой и кабачком

lorik26

15-07-2019, 17:04

5.00

1 голос

Омлет с цветной капустой кукурузой и кабачком. В этом омлете собрано большое количество овощей с зеленью и кукурузой. Все ингредиенты у меня сезонные, молодые. Будет очень вкусно, сытно и полезно.

Вам понадобится:25 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт.
Молоко 50 мл.
Куркума щепотка
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло оливковое 1 ст.лож.
Сливочное масло 1 ст.лож.
Перец болгарский 0,5 шт.
Капуста цветная 1 соцветие
Кабачок 3 ломтика
Кукуруза 3 ст лож.
Петрушка 3 шт.
Сыр твердый 2-3 ст.лож
Помидоры черри по вкусу

Приготовление~25 мин.

Шаг 1 из 11

Нарежьте болгарский перец и цветную капусту, жарьте на оливковом масле минуты три на среднем огне.

Шаг 2 из 11

Соломкой нарежьте кабачок и отправьте в сковороду. Жарьте еще пару минут.

Шаг 3 из 11

Добавьте ложку сливочного масла и кукурузу. Кукуруза вареная или замороженная.

Шаг 4 из 11

Яйца залейте молоком, посолите и поперчите, добавьте куркуму.

Шаг 5 из 11

Перемешайте венчиком или миксером.

Шаг 6 из 11

К овощам забросьте зелень, перемешайте и сразу...

Шаг 7 из 11

Залейте яйцами. теперь огонь минимальный, закройте крышкой и готовьте минут семь.

Шаг 8 из 11

Тем временем натрите сыр.

Шаг 9 из 11

Посыпьте омлет сыром и разложите половинки томатов черри. Закройте крышкой и продолжайте готовить еще минут пять.

Шаг 10 из 11

Омлет поперчите, посыпьте зеленью и сразу подавайте.

Готово!

Приятного аппетита!