Рулет «С Рождеством»
Очень эффектный, вкусный и несложный в приготовлении рулет.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо 4 шт
- Сахар 220 гр
- Мука пшеничная 150 гр
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванилин 1 упаковка
- Какао-порошок 3 ст. ложки
- Масло сливочное 30 гр
- Рикотта 200 гр
- Сметана 200 мл
- Шоколадно-ореховая паста "Нутелла" 100 гр
- Молоко 2 ст. ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 15
Отделяем белки от желтков, желтки взбиваем с 60 гр сахара.
Шаг 2 из 15
Белки взбиваем в пену, добавляем постепенно 60 гр сахара, взбиваем до устойчивых пиков.
Шаг 3 из 15
Добавляем к желткам растопленное сливочное масло, ванилин, взбитые белки, аккрутно перемешиваем.
Шаг 4 из 15
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем лопаткой.
Шаг 5 из 15
На противень застеленный пекарской бумагой, выкладываем бисквитное тесто, оставляем 5 ложек.
Шаг 6 из 15
Добавляем к оставшемуся тесту какао-порошок и молоко. Перемешиваем.
Шаг 7 из 15
Кляксами ложкой наносим шоколадное тесто на белое.
Шаг 8 из 15
Зубочисткой делаем произвольный рисунок.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем 15 минут.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем 15 минут.
Шаг 9 из 15
Вынимаем бисквит, снимаем бумагу, заворачиваем рулетом в полотенце и даём остыть.
Шаг 10 из 15
Делаем крем. Взбиваем рикотту, сметану и сахар (100 гр) миксером.
Шаг 11 из 15
Разворачиваем остывший рулет, промазываем край шоколадно-ореховой пастой.
Шаг 12 из 15
И далее обильно смазываем кремом.
Шаг 13 из 15
Сворачиваем в рулет.
Шаг 14 из 15
Ставим пропитаться в холодное место.
Готово!
Приятного аппетита и Счастливого Рождества!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
lakshmi,
спасибо