Омлет с овощами
Когда нужно быстро что-нибудь приготовить на завтрак или ужин, мы очень часто готовим омлет. Так как сейчас сезон овощей, предлагаю добавить их в наше блюдо. Так омлет станет более сытным и полезным. Рецепт рассчитан на 2 порции.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 5-6 шт.
- Помидор 150 гр
- Баклажан 100 гр.
- Молоко 100 мл.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 7
Баклажаны нарезаем кружочками, помидоры дольками.
Шаг 2 из 7
Обжариваем баклажаны и половину нарезанных помидор на разогретом растительном масле с двух сторон.
Шаг 3 из 7
Куриные яйца, молоко, соль и черный молотый перец взбиваем миксером.
Шаг 4 из 7
К обжаренным овощам добавляем оставшиеся помидоры.
Шаг 5 из 7
Заливаем овощи яично-молочной смесью.
Шаг 6 из 7
Готовим под крышкой на маленьком огне в течении 5-7 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!