«Пирамида» из омлета кабачка и моцареллы
"Пирамида" из омлета с кабачком и сыром моцарелла. Приготовление завтрака или обеда по этому рецепту, конечно займет время. Можно постараться и приготовить с такой подачей, в выходной день для своих родных и любимых.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 чай.лож.
- Молоко 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Кабачок 6 ломтиков
- Сыр моцарелла 3 ломтика
- Масло растительное для жарки
- Перец черный по вкусу
- Помидор для подачи
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовьте все ингредиенты. На плите уже нагреваются две сковороды. Одна - гриль для кабачка. Вторая - обычная для омлета. Нарежьте кружками кабачок - у меня молодые кабачок и цукини. Яйцо перемешайте венчиком с молоком и мукой, соль по вкусу. Я вместо молока использовала жидкость (рассол) с сыра моцарелла.
Шаг 2 из 7
Сковороду смажьте растительным маслом и жарьте на среднем огне до характерных полосок кабачки с двух сторон. Готовые кабачки разложите на бумажное полотенце.
Шаг 3 из 7
Яичную смесь визуально поделите на 3 части. В другой сковороде при помощи кулинарного кольца, жарьте омлет. Сначала первый круг и так далее. Жарьте на среднем огне. Когда верхний слой схватится.............
Шаг 4 из 7
Уберите кольцо и переверните на несколько секунд омлет.
Шаг 5 из 7
Нарежьте сыр, помидоры, помойте зелень.
Шаг 6 из 7
Собираем пирамиду. Омлет, пару ломтиков кабачка и сыр.
Готово!
И так далее. Готовое блюдо поперчите. Кабачки я вообще не молила.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!