Куриная отбивная с кус-кусом и овощами
куриная отбивная с кус-кусом и овощами. Это вполне самостоятельное блюдо, очень вкусное и быстрое в приготовлении. Кус-кус можно заменить любой другой крупой. Ингредиентов дано на одну порцию - мужскую)).
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грудка куриная 0,25 шт.
- Кус-кус 2 ст.лож.
- Шампиньоны 2 шт.
- Кабачок 0,25 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Оливки зеленые по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло топленое 1 чай.лож.
- Соевый соус 1 ст.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 11
Кус-кус залить крутым кипятком - соотношение 2 ложки крупы на 4-5 ложек кипятка. Накрыть крышкой и отставить пока будем готовить остальные продукты.
Шаг 2 из 11
Куриное филе тонко нарезать вдоль. Посолить и поперчить.
Шаг 3 из 11
Обвалять в муке.
Шаг 4 из 11
Потом в яйце, в муке, в яйце и в муке.
Шаг 5 из 11
Жарить до готовности с двух сторон. На это уйдет минут 7-10 - все зависит от толщины и огня.
Шаг 6 из 11
Тем временем нарезать грибы, молодой чеснок и кабачок. Отправить на горячую сковороду с оливковым маслом на минуты 3-4. Оливки можно забросить в конце приготовления овощей, а можно просто посыпать ими готовое блюдо.
Шаг 7 из 11
В яйцо - остатки - в котором замачивали отбивную, влить соевый соус и добавить сливочное масло - мягкое или топленное. Перемешать.
Шаг 8 из 11
И залить овощи. Готовим пару минут, перемешивая лопаткой.
Шаг 9 из 11
Кус-кус заправить оливковым маслом и травами на ваш вкус. У меня орегано. перемешать вилкой, вспушить.
Шаг 10 из 11
выложить отбивную, рядом кус-кус.
Готово!
Разложить на крупу овощи с яйцом и посыпать оливками.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!