Отбивные из свиной шеи под сыром

lorik26

8-06-2017, 18:52

5.00

1 голос

Отбивные из свиной шеи под сыром. Отбивные можно приготовить и из другой части свинины, но из ошейка выходят очень сочные. Сыр здесь не запекается. Рецепт очень простой и это вкусно.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Свиной ошеек
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Свиной ошеек 2 отбивные
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сыр твердый 20 гр.

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 6

Ошеек нарезать на отбивные толщиной 1 см. Отбивать не нужно. Посолить и поперчить - у меня острая паприка.

Шаг 2 из 6

Хорошо разогреть сковороду с ложкой оливкового масла и жарить отбивные с двух сторон.

Шаг 3 из 6

До готовности. Если мясо начнет скучиваться, тогда можно поставить кастрюлю без воды.

Шаг 4 из 6

Сыр натереть на самой мелкой терке.

Шаг 5 из 6

Выложить отбивные и пока они горячие, посыпать сыром. Ждем минут 10.

Готово!

И подаем.
Приятного аппетита!