Шашлык в маринаде из томатного сока
Ещё один рецепт вкусного маринада для шашлыка из томатного сока. Для приготовления шашлыка хорошо взять сочное мясо свиного ошейка. Томатный сок в маринаде шашлыка выполняет роль уксуса, только более мягкий на вкус. Очень вкусно вместе с шашлыками жарить на мангале свежие помидоры и репчатый лук, можете нанизать их на шампуры по желанию.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной ошеек 600 г
- Сок томатный 1 ст.
- Лук репчатый 3 шт.
- Приправа для шашлыка 7 г
- Перец черный 4 г
- Соль по вкусу
- Помидор 6 шт.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Свиной ошеек нарезать порционно для шашлыка.
Шаг 2 из 7
Свинину посолить, добавить к мясу чёрный молотый перец и приправу для шашлыка. Если у вас приправа для шашлыка уже с солью, регулируйте количество соли.
Шаг 3 из 7
Репчатый лук нарезать кольцами и выложить к мясу.
Шаг 4 из 7
Влить к мясу томатный сок. Перемешать мясо для шашлыка с приправами, луком и томатным соком, оставить мариноваться в холодильнике на 3-4 часа.
Шаг 5 из 7
Маринованное свиное мясо для шашлыка нанизать на шампуры. На концы шампуров одеть луковые кольца и помидоры, по желанию.
Шаг 6 из 7
Жарить шашлык с овощами на углях. Помидоры жарятся быстрее, поэтому их можно снять через 10 минут. Время жарки шашлыка зависит от жара углей - около 17-20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!