Свиные отбивные под сыром в духовке
Предлагаю Вам приготовить свиные отбивные с грибами, помидором и сыром в духовке. Они получаются очень вкусные и сытные. Моцареллу можно заменить твердым сыром.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной филей
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свиной филей 250 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Помидор (без кожицы) 1 шт.
- Сыр моцарелла 50-75 гр.
- Майонез 1 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Свинину нарезать на кусочки толщиной 1 см. Отбить их с двух сторон.
Шаг 2 из 9
Затем к мясу добавить соль, перец, соевый соус и горчицу. Перемешать и оставить мясо на 15-20 минут.
Шаг 3 из 9
Тем временем подготовить другие ингредиенты. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, до испарения влаги.
Шаг 4 из 9
Затем в сковороду к грибам добавить лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить всё вместе ещё 2-3 минуты.
Шаг 5 из 9
Помидор нарезать небольшими кубиками и смешать с остывшими грибами. Добавить к ним майонез, соль и перец. Перемешать.
Шаг 6 из 9
Свиные отбивные переложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Шаг 7 из 9
Сверху на мясо выложить грибы с помидором. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Шаг 8 из 9
Затем сверху выложить нарезанную моцареллу. Запекать ещё 5-10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!