Мясные пальчики
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5259 раз
Предлагаю вам рецепт мясных пальчиков. Это очень вкусное мясное блюдо, которое известно ещё с советских времён. Пальчики можно готовить на праздничный стол, съедаются всегда самые первые.
Ингредиенты
- Свиной филей 0,5 кг.
- Сало 50 гр.
- Чеснок 3 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Кориандр по вкусу
- Масло растительное 1-2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной филей
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 9
Свинину нарезать пластами толщиной 1 см.
Шаг 2 из 9
Мясо накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон.
Шаг 3 из 9
Сало нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4 из 9
К салу добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец и кориандр. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 9
Каждый отбитый кусочек мяса я разрезала пополам. Можно оставить и целым. Мясо посолить и выложить на каждый кусочек по 1/2 ч.л. сала с чесноком.
Шаг 6 из 9
Мясо свернуть в рулет и замотать ниткой. Нитку завязывать не нужно.
Шаг 7 из 9
На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон, до золотистой корочки.
Шаг 8 из 9
Сложить их в кастрюлю, залить водой, добавить соль и лавровый лист. Варить 1 час. Перед подачей снять нитки.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
мм, вкусно очень , спасибо за рецепт.
27 ноября 2019 14:35
Ответить
Спасибо большое!
27 ноября 2019 19:07
Ответить
Говяжий люля-кебаб с моцареллой
Вкусно, аппетитно и празднично.
18.09.2014, 12:44
nnoir
Салат из отварной говядины с гренками
Вкусный и сытный мясной салат на каждый день. ...
03.12.2014, 13:35
Oduvanchik
Ростбиф в горчичном маринаде
Ростбиф - это кусок мяса запеченный целиком. Обычно это говядина или ...
20.08.2012, 15:04
Marina30
Корейский салат Ве-Ча
Огурцы прямо-таки тихой сапой пробираются на пъедестал самого важног ...
13.10.2016, 10:48
ONeil
Сочный салат "Новый век"
Великолепный салат. Когда-то у меня была подруга. Она считала его ун ...
25.06.2015, 21:13
nnoir
Спагетти с грибами и мясом
Вкусная паста с паштетом из говядины и отварными грибами. ...
12.02.2014, 17:19
Oduvanchik
Овощи тушеные с мясом на сале
Картофель, цветная капуста, морковь и лук.. Полный набор вкуснейших ...
12.02.2014, 15:16
Oduvanchik
Рагу в рукаве
Полезное и вкусное овощное рагу приготовленное в рукаве. ...
12.03.2014, 12:44
Oduvanchik
Гуляш
На настоящий венгерский гуляш не претендую,но этот вариант не менее ...
23.02.2014, 08:59
Вьюга
Мясной паштет с овощами
Предлагаемый мной паштет отличная альтернатива колбасе.Готовится быс ...
27.03.2017, 14:39
Вьюга