Соус Цацики
Освежающий соус из свежих июльских огурчиков и сметаны, с добавлением хрустящего ароматного укропа, идеально подойдет к ломтику чёрного, с легкой кислинкой, хлеба.
Ингредиенты
- Огурцы 220 грамм
- Сметана 15% 170 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 2 чайные ложки
- Соль 1 щепотка
- Сок лимона 1 столовая ложка
- Миндаль 1 столовая ложка
- Укроп 2 столовые ложки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Подготовьте основные продукты для этого чудного соуса: свежие огурцы, густую сметану, солнечное оливковое масло, чеснок, свежий укроп, лимон для сока и немного рубленого жареного миндаля
Шаг 2 из 5
Огурцы промойте, натрите на мелкой терке и отожмите излишки сока. Поместите огурцы в просторную миску.
Шаг 3 из 5
Добавьте сметану, измельчённый очищенный чеснок, соль, также добавьте любимые пряности или приправы (свежемолотая смесь перцев - хороший вариант).
Шаг 4 из 5
Добавьте сок лимона, рубленный миндаль и чистую мелко нарезанную зелень укропа. Если соус излишне густой, то можно добавить еще сметаны. Готовый соус можно подавать к столу.
Готово!
Соус не нуждается в особой подаче, главное чтобы он был свежим и охлаждённым. Желательно готовить и подавать его в охлаждённой посуде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!