Плацинда из лаваша

Senata

15-10-2015, 15:59

0 голосов

Плацинда – это известное блюдо молдавской кухни. Чаще всего начинка этой лепёшки готовится из тыквы, а состав теста может быть разным. Я предлагаю в качестве теста использовать армянский лаваш и стандартную начинку – тёртая тыква. Попробуйте – это просто, быстро и очень вкусно!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Лаваш
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Лаваш 2 листа
Тыква 350 грамм
Сахар 7 чайн. л.
Корица по вкусу
Яйцо куриное 2 штуки
Масло подсолнечное на обжарку
Сливочное масло на обжарку

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 5

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 2 из 5

Вымытую и очищенную тыкву натереть на тёрке среднего размера.
Лист армянского лаваша разрезать на три части.

Шаг 3 из 5

Из яиц и 1 чайной ложки сахара приготовить кляр. Можно ещё добавить немного молока по желанию.
На одну часть лаваша выложить тёртую тыкву, посыпать сахаром (по 1 чайной ложки) и корицей. Накрыть второй частью и немного прижать.

Шаг 4 из 5

Аккуратно обмакнуть с двух сторон в яичный кляр. И обжаривать наши плацинды с двух сторон на небольшом огне на сковородке под крышкой. Для обжаривания использовала смесь растительного и сливочного масла, а можно просто на растительном масле.

Готово!

Вкусно, если кушать плацинды со сметаной.
Приятного аппетита!