Кольраби в яичном кляре
Представляю Вашему вниманию овощное блюдо из капусты кольраби. Предварительно капуста отваривается. затем окунается в кляр и обжаривается. Получается хрустящая корочка и мягкая капуста внутри. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста кольраби
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста кольраби 350 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 2 ст.л.
- Сухари панировочные 1 ст.л.
- Отруби пшеничные 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Петрушка 0,5 пучка
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
Капусту очистить. разрезать на 4 части, затем ломтиками. Отварить в подсоленой воде около 10 минут.
Шаг 2 из 7
Откинуть на дуршлаг.
Шаг 3 из 7
Муку смешать с отрубями, солью и смесью перцев.
Шаг 4 из 7
Отдельно смешать яйцо с рубленной петрушкой.
Шаг 5 из 7
Ломтики капусты окунать в яичную массу, затем обваливать в мучной смеси.
Шаг 6 из 7
Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!