Суп из овощей и капустой кольраби
Такой суп из картофеля, лука, моркови и капусты кольраби можно приготовить за 15-20 минут если у вас имеется готовый бульон. Рис я здесь использую отваренный. Если использовать сырой, тогда забрасывать нужно вместе с картофелем.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста кольраби
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста кольраби 150 гр.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Рис 1 стакан.
- Бульон куриный 3 литра
- Сметана для подачи
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Процедить куриный бульон и довести до кипения.
Шаг 2 из 7
В кипящий бульон выгрузить картофель - он через 15 минут будет готов.
Шаг 3 из 7
Пожарить на оливковом масле лук с морковью до мягкости и высыпать в суп.
Шаг 4 из 7
Следом высыпаем отваренный рис.
Шаг 5 из 7
И капусту кольраби. Капусту высыпать за пять минут до конца приготовления.
Шаг 6 из 7
Посолить, поперчить и еще можно добавить чеснок.
Готово!
Подавать со сметаной или без.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!