Варка и подача кукурузы
Початки сладкой кукурузы варятся считанные минуты (в отличие от кормовых) и хороши как просто с солью, так и со сливочным маслом. Как отличить молодую кукурузу от старой? Молодая кукуруза более светлая, а старая — насыщенно желтая. Но нельзя однозначно утверждать, что молодая кукуруза вкуснее старой. Просто старая кукуруза дольше готовится.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кукуруза
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кукуруза 3 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Петрушка 1 веточ.
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
У нас 3 початка кукурузы. Это сахарная голландская.
Шаг 2 из 9
Очищаем её от листьев и рылец.
Шаг 3 из 9
Варить будем в глубоком сотейнике. На дно выкладываем листья кукурузы.
Шаг 4 из 9
На листья выкладываем кукурузу.
Шаг 5 из 9
Накрываем сверху листьями.
Шаг 6 из 9
Сверху небольшой груз, тарелка чтобы не всплывала во время варки кукуруза. Заливаем водой выше уровня тарелки.
Шаг 7 из 9
Нам понадобится масло, петрушка и чеснок. Петрушку мелко нарезаем, чеснок выдавливаем ерез пресс.
Шаг 8 из 9
Кукурузу посыпаем солью, псыпаем нарезанной петрушкой и обволакиваем маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!