Цветная капуста в молочном соусе
Делюсь с вами чудесным рецептом приготовления цветной капусты в молочном соусе. Лично я просто обожаю готовить овощи в разных соусах. Иногда, когда такой вот молочный соус надоедает, добавляю томатную пасту и аджику. Не менее легко и не менее вкусно! Рекомендую!
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста цветная 1 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Мука 1,5 ст. л.
- Молоко 200 мл
- Желток яичный 1 шт.
- Сыр твердый 70 г
- Сок лимонный 5-7 капель
- Зелень по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Нам понадобится цветная капуста.
Шаг 2 из 8
Разбираем её на соцветия.
Шаг 3 из 8
Отвариваем в течении 10 минут и сразу под холодную воду.
Шаг 4 из 8
Лук нарезаем и пассеруем до слегка золотистого цвета.
Шаг 5 из 8
К луку добавляем муку и жарим 2-3 минуты на медленном огне.
Шаг 6 из 8
Снимаем с огня вводим тёплое молоко, желток и очень быстро перемешиваем. А также добавляем мускатный орех, лимонный сок, солим по вкусу. Прогреваем капусту в соусе минут 5 и отключаем нагрев.
Шаг 7 из 8
Подаём посыпав зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!