Салат овощной с рукколой и мангольдом
С руколой мы познакомились благодаря средиземноморской кухне, которая пару десятилетия назад быстро завоевала популярность в странах СНГ. Этот вид салата обладает пряным, острым и ярким вкусом. Мангольд по сути своей и не салат вовсе, а листовая свекла. Также мангольд незаменим в профилактике атеросклероза.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Руккола
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Руккола 100 гр.
- Мангольд 100 гр.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2-3 шт.
- Огурец 1-2 шт
- Лук зеленый по вкусу
- Оливки зеленые по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 6
Подготовим овощи, помоем и очистим.
Шаг 2 из 6
Нарезаем перец, помидоры, огурцы, оливки и зеленый лук
Шаг 3 из 6
В салатник перекладываем рукколу и мангольд в салатник
Шаг 4 из 6
Отправляем порезанные овощи к салату. Солим по вкус и поливаем оливковым маслом.
Шаг 5 из 6
Аккуратно перемешиваем. Салат готов.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!