Икра из свеклы
Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд.
Ингредиенты
- Свекла 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч. л.
- Чеснок 1-2 зубка
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Свеклу нужно отварить и охладить предварительно. Чистим её.
Шаг 2 из 7
Лук нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 7
Отправляем лук пассероваться на масле, посыпаем сахаром. Когда лук станет мягким, добавляем к нему томатную пасту пассеруем вместе.
Шаг 4 из 7
Свеклу натираем на крупной тёрке. К свекле натираем чеснок.
Шаг 5 из 7
Затем к свекле добавляем пассерованный лук с томатной пастой.
Шаг 6 из 7
Свекольная икра готова! Её можно использовать как закуску, можно намазать нею хлеб.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!