Закуска из свеклы с черной фасолью
Закуска из свеклы с черной фасолью - отличная закуска, которая может быть и самостоятельным блюдом, и как дополнение к мясу, рыбе. Вкусна эта закуска как в холодном, так и в теплом виде. Фасоль и свекла в рецепте используются предварительно отваренные.
Ингредиенты
- Свекла 3 шт
- Фасоль 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Аджика 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
- Масло растительное 100 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Репчатый лук порезать тонкими полукольцами или четвертинами, морковь - соломкой.
Шаг 2 из 5
Отварную свеклу очистить и порезать соломкой.
Шаг 3 из 5
На растительном масле обжарить лук с морковью. Обжаривать следует на небольшом огне, чтобы овощи не зажарились. Они должны быть почти готовыми. Добавить в сковороду свеклу, перемешать.
Шаг 4 из 5
Далее добавить аджику, соль, перец черный и перец красный молотый, все перемешать и тушить на маленьком огне минут 10, после чего добавить отваренную фасоль. Далее тушить все вместе еще 10 минут, в конце добавить измельченный чеснок. Готовую закуску из свеклы с овощами и черной фасолью выложить в миску, остудить, накрыть крышкой и поместить в холодильник. В теплом виде закуска также хороша.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!