Томатная сальса
Сальсу из помидор приготовить несложно. Это вкусное и ароматное блюдо лучше всего подавать с тостами из чиабаты или багета. Томатная сальса прекрасно сочетается с рыбой или мясом.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Помидор 4-5 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Базилик по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус 5% 1 ч.л.
- Паприка по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1-2 зуб.
- Сахар 0,25 ч.л.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Масло оливковое 2-3 ст.л.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 9
Режем мелко базилик
Шаг 2 из 9
Моем мясистые малиновые помидоры. Удаляем в отдельную емкость семена от помидор. Мякоть мелким кубиком нарезаем.
Шаг 3 из 9
Чистим ченок и лук. Мне удалось купить у нас крымский сладкий, красный лук, я его нарезаю мелко, посыпаю солью, сахаром и поливаю лимонным соком. Перемешиваю и оставляю на пару минут. Порезанные помидоры перекладываем в глубокий салатни.
Шаг 4 из 9
Помидоры солим, приправляем паприкой и перцем. Добавляем измельченный прессом чеснок и перемешиваем.
Шаг 5 из 9
Затем добавляем маринованный лук и ещё раз перемешиваем
Шаг 6 из 9
Затем порезанный базилик. Перемешаем, польем оливковым маслом и чуть-чуть уксусом. Перемешаем и даем постоять около 30 минут.
Шаг 7 из 9
Отдельно обжариваем тосты без масла.
Шаг 8 из 9
Ароматная томатная сальса готова. Подаем сальсу с тостами из багета.
Готово!
Приятного аппетит)а)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!