Кукуруза отварная
Начинается сезон кукурузы, и сразу все любители её стараются приобрести, ну хотя бы несколько кочанов, этого неповторимого летнего такого ароматного и ни с чем не сравнимого лакомства. Хочу рассказать, как правильно выбрать кукурузу, чтобы она не разочаровала вас.
Ингредиенты
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Итак при покупке обратите внимание на листья, они должны быть свежими и зелёными, а волокна влажными, а не сухими. Зёрна должны быть светлыми. Если вы зажмёте в кулаке кочан, от слегка липнет, это значит кукуруза сахарная и сладкая. 6-8 внутренних листьев не выбрасывайте, а варите с кукурузой, они придадут ей неповторимый аромат.
Шаг 2 из 6
Итак, листьями застелите дно кастрюли, на них уложите початки кукурузы.и если вы не совсем уверены в сорте кукурузы, добавьте сахар и залейте воду.. Варите кукурузу с момента закипания 20 минут. Проколите зёрнышко, чтобы убедится, что кукуруза готова. Это относится к сахарным сортам, а кормовую нужно варить от 1 часа, до двух. Солью посыпайте готовые початки. При варке с ней кукуруза становится твёрже.
Шаг 3 из 6
Чтобы початки не всплывали, поместите сверху перевёрнутую тарелку.
Шаг 4 из 6
В мягкое сливочное масло выдавите через пресс чеснок и поместите в морозильную камеру.
Шаг 5 из 6
Если любите, подавайте горячую кукурузу слегка посыпав укропом. А также подавайте со сливочным чесночным маслом и солью. Это любимый рецепт моей семьи!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!