Овощи с рисом
Сегодня хочу предложить летнее овощное блюдо с добавление риса, для сытости. Блюдо получается лёгким, за счёт приёмов приготовления. В летнюю жару оно очень кстати. Вкусно и можно есть и холодным, и горячим, а также оно вполне самостоятельное.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Рис отварной 1,5-2 ст.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Кабачок нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2 из 11
Морковь нарезаем брусочками.
Шаг 3 из 11
Лук кубиками.
Шаг 4 из 11
Рис заранее отварен.
Шаг 5 из 11
Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 6 из 11
Сначала отправляем жариться кабачки на 5 минут под закрытой крышкой.
Шаг 7 из 11
Добавляем к ним лук и морковь. Кабачки пустили сок поэтому лук и морковь будут тушиться 15 минут под закрытой крышкой..
Шаг 8 из 11
Затем добавляем помидоры, солим и перчим. Тушим до готовности овощей.
Шаг 9 из 11
В конце добавляем рис. Количество по вашему желанию .Блюдо получается сочным, за счёт тушения овощей. В горячем виде оно как гарнир, а в холодном как салат.
Шаг 10 из 11
Блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!