Фаршированные кабачки куриной печенью
Фаршированные кабачки куриной печенью, рисом и мягким сыром - у меня сыр "янтарь". Рис можно использовать заранее сваренный - остатки. Для подачи отлично подойдут свежие овощи и различные соусы.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Печень куриная 3 шт.
- Рис 0,5 стакан
- Сыр мягкий 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Лук зеленый 1 шт.
- Базилик 5 лист
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Творог 1 ст.лож.
- Соус для пиццы для подачи
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Кабачок разрезать вдоль, смазать оливковым маслом и чуть посолить. Отправить в духовку срезом вниз на 30 минут при температуре 180 гр.
Шаг 2 из 9
А тем временем жарим печень минуты 4-5 до готовности, в конце приготовления - посолить и поперчить.
Шаг 3 из 9
Отварить рис - 0,5 стакана нужно уже готового. Печень размять вилкой.
Шаг 4 из 9
Нарезать зеленую часть лука, добавить горчицу.
Шаг 5 из 9
Нарезать мелко базилик, выложить в фарш сыр мягкий и сливочное масло. Перемешать и пробуем на соль и перец.
Шаг 6 из 9
Готовые кабачки размять мякоть вилкой или аккуратно ножом. Мякоть не вырезать, а сделать углубления.
Шаг 7 из 9
Разложить фарш, посыпать творогом или брынзой.
Шаг 8 из 9
Запекать минут 20-25 при температуре 180 гр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!