Оладьи из капусты
Оладьи из капусты получаются нежные и идеальные. Если баклажаны и кабачки впитывают при жарке много масла, то капуста не впитывает и потому блюдо получается диетическим с использованием небольшого количества масла.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 600 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 3 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 2 ст. л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Капусту мелко шинкуем, если она не молодая, тогда провариваем минут 5. Молодая нежная и в предварительной обработке не нуждается.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем мелким кубиком и отправляем пассероваться.
Шаг 3 из 9
Пассеруем лук до мягкости.
Шаг 4 из 9
Соединяем капусту, сметану и лук, перемешиваем.
Шаг 5 из 9
Добавляем муку.
Шаг 6 из 9
Солим, перчим и добавляем яйцо. Перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 8 из 9
Оладьи готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!