Свекла, фаршированная рисом и овощами
Легкое и питательное блюдо - очень, кстати, подойдет для постного меню.
Ингредиенты
- Свекла отварная 4 шт.
- Морковь отварная 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Зеленый горошек
- Кукуруза консервированная
- Зелень
- Масло растительное
- Соль,перец
- Грибы
Приготовление~30-60 минут
Сварите до мягкости свеклу в кожице. Отварите рис почти до готовности. Очистите свеклу от кожицы. Удалите мякоть из свеклы так, чтобы получить стаканчики со стенками толщиной 1 см.
Измельченную мякоть отложите для фарширования. Лук и овощи пассируйте на растительном масле. Измельченную свеклу добавьте к пассированным овощам, а также добавьте рис. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.
Наполните свеклу фаршем и накройте свекольной шапочкой.
Запекайте свеклу в духовке 30 минут при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита!!!
Измельченную мякоть отложите для фарширования. Лук и овощи пассируйте на растительном масле. Измельченную свеклу добавьте к пассированным овощам, а также добавьте рис. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.
Наполните свеклу фаршем и накройте свекольной шапочкой.
Запекайте свеклу в духовке 30 минут при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!