Артишоки по-средиземноморски
Испанский вариант приготовления артишоков на скорую руку
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Артишок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Артишоки 10шт
- Лимон 1-2шт
- Чеснок 3-4зуб
- Растительное масло
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Отрезаем половину головки артишока
Шаг 2 из 6
Разрезаем на пополам, чистим сердцевину цветка
Шаг 3 из 6
Замачиваем очищенный цветок в воду с лимонным соком, чтобы он набрал кислинки и не чернел, пока мы чистим другие артишоки
Шаг 4 из 6
Чистим и обжариваем на растительном(подсолнечном или оливковом) масле чеснок.
Шаг 5 из 6
Обжариваем все цветки с разный сторон, добавив немного воды с лимоном и накрыв крышкой
Готово!
Подавать горячими или теплыми.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!